του Φώτη Ποντικάκη
εκπαιδευτικού, μέλους των ΠΡΑΣΙΝΩΝ – Οικολογία
Η καθιέρωση δωρεάν σχολικών γευμάτων σε όλα τα σχολεία μπορεί να προωθεί παράλληλα την υγιεινή κρητική διατροφή και να στηρίζει έμπρακτα τον αγροτικό κόσμο με τη χρήση αποκλειστικά τοπικών αγροτικών προϊόντων σε αυτά τα γεύματα. Κι όμως, μόνο σε 13 Δημοτικά Σχολεία στα Χανιά από το σύνολο των 77 της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων προσφέρεται σχολικό γεύμα, ενώ πανελλαδικά σχολικό γεύμα προσφέρεται σε 1.882 από τα 4.034 δημόσια δημοτικά σχολεία.
Να σημειώσουμε εδώ ότι σχολικό γεύμα δεν προσφέρεται σε νηπιαγωγεία και σχολεία της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, όταν σε άλλες χώρες όπως π.χ. στη Φινλανδία, όπου σχολικά γεύματα προσφέρονται δωρεάν από το 1948! Είναι πιο φτωχή χώρα η Φινλανδία από την Ελλάδα; Ή η Σουηδία που επίσης έχει δωρεάν σχολικά γεύματα; Όχι, απλά εκεί δίνουν μεγαλύτερη σημασία στα παιδιά τους και στα σχολεία, ενώ στην Ελλάδα η πολιτική ηγεσία (κυβέρνηση, υπουργείο, Περιφέρειες, Δήμοι) απλά αδιαφορεί.
Η Ελλάδα οργανώνει εκστρατείες κατά της παιδικής παχυσαρκίας καθώς η χώρα μας κατακτά το πανευρωπαϊκό πρωτάθλημα σε υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά κι εφήβους (2-14 ετών). Η καλύτερη εκστρατεία όμως κατά της παιδικής παχυσαρκίας θα ήταν η προώθηση της υγιεινής κρητικής – μεσογειακής διατροφής με την παροχή δωρεάν σχολικού γεύματος στα σχολεία.
Όπως έχει δείξει πλήθος ερευνών η κρητική διατροφή αποτελεί ασπίδα για την υγεία και αυξάνει τη μακροζωία. Είναι λοιπόν επιτακτική ανάγκη να πάρουμε πρωτοβουλίες για να μπει η κρητική διατροφή στα σχολεία μας. Και οι ενημερωτικές εκστρατείες δεν αρκούν, εάν δε συνοδεύονται από έμπρακτα μέτρα, όπως είναι η εισαγωγή σχολικών γευμάτων βασισμένων στην κρητική διατροφή σε όλα τα σχολεία. Η Περιφέρεια και οι Δήμοι της Κρήτης θα πρέπει να παίξουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε αυτό.
Η εισαγωγή της κρητικής διατροφής με σχολικά γεύματα σε όλα τα σχολεία δε θα στηρίξει μόνο την υγεία των μικρών μαθητών αλλά και την επιβίωση του αγροτικού μας κόσμου και του πληθυσμού της υπαίθρου. Τα δωρεάν σχολικά γεύματα που βασίζονται στην κρητική διατροφή θα απαιτήσουν φρούτα, λαχανικά, γάλα, τυρί, προϊόντα που παράγονται σε τοπικό επίπεδο. Έτσι θα στηρίξουμε παράλληλα και την τοπική αγροτική οικονομία και τη διατροφική μας αυτάρκεια.
Δείτε σχετικά: